Igår medan jag var ute och sprang ärenden gick jag förbi Löplabbet. Där inne köpte jag ett par underbart vackra träningsskor som även fullgör sitt syfte! Så bra!

Jag älskar att träna och tidigare i mitt liv brukade jag jogga regelbundet, något som jag tycker är så skönt och befriande, men efter att jag tränat upp mitt flås så att det kändes som att jag kunde springa hur långt som helst fick jag tillslut benhinneinflammation. Jag fick sedan vila i ca 1 år innan jag blev bra igen och så höll jag på ett tag tills att jag gav upp och slutade springa.

Det jag inte visste då var att olika typer av träning kräver olika typer av skor, och beroende på hur du stöder på foten behöver du en sko som stödjer dig.

Så när jag såg Löplabbet gick jag genast in och fick hjälp med att välja en sko som skulle passa mig. Det blev ett par promenad-/joggingskor och jag ska nog försöka börja springa igen :) Yay!

Men samtidigt blev jag sugen på ett par aerobiks-dans-skor som jag kan dansa i som stödjer foten mer vid ryckiga rörelser. Vi får se om jag tar mig in till stan idag och köper ett par. I think I will!

<3
Amanda

Eftersom jag snart åker iväg till Australien hoppas jag att ni har lite överseende med att det kan vara lite stökigt här på bloggen. Jag har nämligen lite att göra innan jag åker iväg.

Idag tex måste jag vara vuxen och sortera papper, fixa med banken och räkningar, ordna med post, sälja fler saker, rensa garderoben på kläder, packa ned saker i förrådet, förtidsrösta, köpa sådant jag behöver och hyra ut lägenheten jag nu bor i.

Så håll ut! Snart kommer jag kunna ge er roliga recept igen och härliga artiklar om råkost och äventyr :)

Jag gör mitt bästa tills jag åker om 9 dagar. Tick! Tock!
Gosh! Tiden går fort :)

<3
Amanda

“Faith. With Faith… All things are Possible” Matt 17:20

109 år och fortfarande pigg, kry och ser ovanligt ung ut. Eller vad tycker ni?
Bernando LaPallo är hans namn och detta är bara helt fantastiskt!

<3
Amanda

Medan jag förbereder mig för Australien har jag en lista med saker som jag måste göra. En av alla ting som står på listan är att göra mig av med saker som jag har och inte kommer sakna när jag är tillbaka.

När jag sålde mitt skrivbord igår kände jag bara en känsla av lättnad. Saker är trots allt bara saker och utan dem känner jag mig fri! Jag kommer bara behöva saker som får plats i min resväska i ett år. Hur skönt och befirande är inte det?

För livet handlar inte om saker. Det handlar om att utvecklas genom att umgås med andra människor och att tillåta sig själv att växa när man gör saker som man aldrig gjort förut.

Det får mig att känna mig levande! Jag är glad!

<3
Amanda

Vilket äventyr! Nu är jag hemma igen.

Under min semester har jag mest umgåtts med mina engelska vänner och familj och det har varit så underbart! Några av mina vänner hade skaffat barn och det var så gulligt att få se hur de vuxit och utvecklats sedan jag sist såg dem för ett år sedan.

Det som jag fascineras över med England är hur vikitg familj och vänner är. De kommer allitd först och det tycker jag så mycket om. I Sverige är det karriär som ofta går före allt. England är mer “down to earth” och allt det enkla är det som är viktigt, något som jag inser mer och mer för varje dag som går av mitt liv.

Ja, jag längtar tillbaka redan! Min engelska familj undrade varför jag åker till Australien för att studera när jag kan åka till dem och studera. Ja, det kan man ju fråga sig :) Kanske jag bosätter mig i England ett tag efter mina studier i Aussie? Vem vet :)

<3
Amanda

Ja! Här nere växer faktiskt bananträd!

Denna planta är bara 1 år gammal så jag fick hjälpa den på traven med att producera frukt. Gissa om min Engelska-famillj blev glada att se att det kom bananer så snart!
Och lillflickan i familjen började genast klättra upp i trädet för att skörda den roligaste av frukter och äta upp. Efter att jag kom hem från en dag med äventyr var alla bananerna borta.

Jag kanske får fixa några nya lite senare idag. Vem vet, kanske börjar det växa päron, persikor och annat gott på bananpalmen senare idag? :)

<3
Amanda

Något som är väldigt bra med England är deras stora utbud av färdigskuren frukt i näst intill alla deras mataffärer. De har tom olika fruktstånd med färdig fruktsallad, fruktjuicer och smoothies lite här och där. Så bra och det finns överallt!

Så igår köpte jag färska Björnbär, Englands nationalfrukt och mumsade på medan vi satt på stranden, och häromdagen blev det en melonsallad med jordgubbar och ananas samt färska körsbär. Yum!

De har dessutom bananträd här där jag bor och imorgon ska jag skörda några bananer till frukost.

Tänk att lilla England kan vara så tropiskt och rikt på frukt :)

<3
Amanda

Idag ska jag och David packa ihop för att besöka mitt andra hem, England. Jag har nämligen ännu en familj där som blev min när jag var i England för första gången på språkresa. Sedan dess är jag nästan Engelsk medborgare ;)

Det ska bli skönt att få komma dit igen, till havet som luktar salt och till de höga ekarna utanför min fina familjs hus.

Ses när vi kommit i land!

<3
Amanda

Ett av våra kända ansikten för råkostsättet 801010, Freelea, delar ovan med sig hur hon gör en Low Fat Raw Vegan-Burgare :)

Hon förespråkar vikten med att äta tillräckligt med frukt för att lyckas med att hålla sig rå. Äter man för lite frukt blir man “hungrig” och äter det som finns i sikte. Det är precis som med att man aldrig ska gå och storhandla på tom mage, för då köper man saker man inte vill ha :)

Freelea har sedan 2 år tillbaka ätit en 801010-diet till 100 procent, bestående av 98 Energiprocent frukt och 2 Energiprocent grönbladiga växter. För er som vill få lite variation i frukthimlen visar hon ovan hur man gör en mumsig mangoburgare.

Spicy Mango, Tomato Raw Burger:

Tomatsås:
Gurka
Tomat
Mango
Dill

Bröd:
Stor gurka som du gör tjocka skivor av.
En piel de sap-melon eller annan melon går även bra att använda då melon och gurka kommer från samma familj. Det du!

Pålägg:
Mangoskivor
Sallad
Spenat
Dill
Bred gurkpasta – görs lättast genom att hyvla gurkan med osthyvel eller potatisskalare

Gör så här:
Förbered alla ingredienser till tomatsåsen i en mixer och mixa.
Skär bort skalet på gurkan och skär ut tjocka skivor som påminner om storleken på vanliga hamburgerbröd. Lägg sedan upp dem på en tallrik och toppa med färsk spenat, biffiga tomat- och mangoskivor, tomatsås samt gurkpasta och sätt sedan på gurklocket (brödet).

Dig in!

<3
Amanda