• Home
• Om Artali

Artali

• Råkostprogram för 6 veckor

  31Jan
  Categories: Artali, Artali Achievement, Artali Adventures, Artali Art, Artali Aspiring, Artali Beauty, Artali Books, Artali Education, Artali Gadgets, Artali Health, Artali Heroes, Artali Portait, Artali Raw Food, Artali Recipes, Raw Food Heroes Comments: 2

  

  När jag började blogga för slimjim.se fick jag äran att utforma ett råkostprogram tillsammans med dem. Jag drog in Herr Bums i det hela och nu är äntligen programmet färdigt!

  Råkostprogram på 6 veckor:
  Syftet med detta program är att successivt byta ut tillagad mat mot råkost. Detta hjälper kroppen att rensa ut slaggprodukter, ökar intaget av viktiga näringsämnen och leder oftast till en viss viktminskning.

  Detta paket passar dig som vill prova på råkost, förbättra din hälsa och rensa kroppen på slaggprodukter.

  I programmet Råkostdiet på 6 veckor ingår följande:
  - Samverkande kosttillskott
  - Kostprogram med goda recept

  Om ni är interesserade av programmet kan ni få det gratis genom att klicka här

  Hoppas ni tycker om det!

  <3
  Amanda

• Victoria Boutenko till Stockholm

  30Jan
  Categories: Artali, Artali Adventures, Artali Aspiring, Artali Beauty, Artali Education, Artali Health, Artali Heroes, Artali Raw Food, Artali Recipes Comments: 5

  

  Jag hittade information om att Victoria Boutenko kommer att ha en föreläsning i Stockholm den 11 Mars 2010. Föreläsningen kommer handla om hennes bok “Green For Life” som kommer släppas på svenska “Grön för Livet”.

  Efter en mailkontakt med samordnaren fick jag denna information:

  The Miracle of Greens
  Victoria Boutenko är en av USAs förgrundsgestalter inom raw food och levande föda. Hon berättar här om de gröna bladväxternas betydelse för vår hälsa och bjuder dessutom på smakprov av gröna smoothies – gröna goda drinkar mixade av frukt och bladgrönt.

  Böcker kommer att finnas till försäljning.
  OBS! Föreläsningen är på engelska.

  Plats: Hälsans Hus, Fjällgatan 23A, Stockholm
  Lokal: Terassen
  Entré: 150 kr
  Tid: 18:30-21:30 (varav en timme vigs åt frågor)

  www.rawfamily.com
  http://greensmoothiesblog.com

  Det kommer att finnas 70 platser och om trycket ökar kan de tänka sig att byta lokal samt hålla ett till föredag.
  Vad jag förstod kommer biljetterna köpas på plats.

  Roligt, eller hur! <3
  Jag hoppas kunna gå och hoppas kunna träffa flera av er där. Det skulle vara så trevligt!

  <3
  Amanda

• Self Experimentation

  29Jan
  Categories: Artali, Artali Education, Artali Health, Artali Raw Food, Artali Video Comments: 6

  

  Efter mitt besök hos min dietist snurrar mitt huvud och jag vet inte vad jag ska tro. Jag vet dock att efter mina 6 månader med råkost har jag inte varit sjuk en enda gång, och normalt brukade jag vara sjuk varannan vecka i förkylningar, magvärk, illamående, trötthet och annat mindre kul. Med min råkostdiet har jag bara mått bra, haft ork att träna varje dag utan att bli bli förskyld eller sjuk på andra sätt, så hur kan någon då mena att om jag äter på detta sätt kommer jag lida av näringsbrist?

  Jag vet att det rör sig om rädsla för det man inte vet något om, så därför har jag idag åter igen läst på och utforskat världen av råkost och nutrition.

  Min fråga behandlar mest proteiner idag. Det rekommenderas, av västvärlden, att en bra diet ska bestå av 10-20% proteiner av det totala energiintaget. Dvs, ca 50g protein per dag. Andra källor menar att vi bara behöver så mycket som 5% proteiner från vårt dagliga energiintag.
  För mig skulle det här innebära: 25 g protein per dag (baserat på en diet av 2000 kcal)

  Jag menar, hur svårt kan det vara?

  Jag har därför satt ihop en lista med de vanligaste produkter som jag använder mig av innom råkost och rangordnat dessa i storleksordning med den produkt med mest proteininnehåll först i listan med minskning nedåt. Detta kan även vara till hjälp för er som liksom jag kan känna sig förvirrade ibland.

  Med denna information ska jag sedan under en veckas tid räkna ut hur många gram proteiner jag får i mig per dag och se efter om jag ligger i riskzonen.

  <3
  Amanda

  PROTEIN-INNEHÅLL I:

  Grönsaker:
  Soltorkade tomater: Protein: 14.11g/100g
  Vitlök: Protein: 6.4g/100g
  Majs: Protein: 3.88g/100g
  Görnkål: Protein: 3.3g/100g
  Broccoli: Protein: 3.5g/100g
  Brysselkål: Protein: 3.4g/100g
  Gräslök: Protein: 2.8g/100g
  Fänkol: Protein: 2.8g/100g
  Ruccola: Protein: 2.58g/100g
  Charlottenlök: Protein: 2.5g/100g
  Sparris: Protein: 2.1g/100g
  Chilli: Protein: 2g/100g
  Spenat: Protein: 1.9g/100g
  Mangold: Protein: 1.8g/100g
  Purjolök: Protein: 1.5g/100g
  Oliver: Protein: 1.4g/100g
  Vitkål: Protein: 1.4g/100g
  Romandsallad: Protein: 1.23g/100g
  Zuccini: Protein: 1.2g/100g
  Rödlök: Protein: 1.2g/100g
  Aburgine: Protein: 1.1g/100g
  Pumpa: Protein: 1g/100g
  Rabarber: Protein: 0.9g/100g
  Tomat: Protein: 0.88g/100g
  Paprika: Protein: 0.81g/100g
  Celleri: Protein: 0.7g/100g
  Morot: Protein: 0.6g/100g

  Frön och nötter:
  Hampafrön: Protein: 34,9 g/100g
  Jordnötter: Protein: 25.7g/100g
  Linser: Protein: 24g/100g
  Solrosfrön: Protein: 23g/100g
  Gula Ärtor: Protein: 21.5g/100g
  Kikärtor: Protein: 20.5g/100g
  Mandel: Protein: 20g/100g
  Vallmofrön: Protein: 18.04g/100g
  Sesamfrön: Protein: 17.7g/100g
  Cashewnötter: Protein: 15.3g/100g
  Valnötter Protein: 14.3g/100g
  Pinjenötter: Protein: 13.69g/100g
  Quinoa: Protein: 13.1g/100g
  Hasselnöt: Protein: 13g/100g
  Pekannötter: Protein: 7.8g/100g
  Makadaminötter: Protein: 7.79g/100g
  Mungbönor: Protein: 3g/100g
  Gröna Ärtor: Protein: 1.8g/100g

  Frukt:
  Litchi: Protein: 3.8g/100g
  Sultanrussin: Protein: 3.39g/100g
  Russin: Protein: 3.2g/100g
  Katrinplommon: Protein: 2.6g/100g
  Avocado: Protein: 2g/100g
  Dadlar: Protein: 2g/100g
  Physalis: Protein: 1.9g/100g
  Vinbär: Protein: 1.2g/100g
  Hallon: Protein: 1.2g/100g
  Citron: Protein: 1.1g/100g
  Banan: Protein: 1g/100g
  Körsbär: Protein: 0.88g/100g
  Apelsin: Protein: 0.8g/100g
  Fikon: Protein: 0.8g/100g
  Lime: Protein: 0.7g/100g
  Grapefruit: Protein: 0.7g/100g
  Vindruvor: Protein: 0.7g/100g
  Granatäpple: Protein: 0.7g/100g
  Björnbär: Protein: 0.7g/100g
  Blåbär: Protein: 0.7g/100g
  Sharon: Protein: 0.6g/100g
  Melon: Protein: 0.5g/100g
  Jordgubbar: Protein: 0.49g/100g
  Ananas: Protein: 0.4g/100g
  Äpple: Protein: 0.27g/100g

  Örtkryddor:
  Dragon: Protein: 22.77g/100g
  Pepparmynta: Protein: 19.93g/100g
  Salvia: Protein: 10.63g/100g
  Mejram: Protein: 12.66g/100g
  Timjan: Protein: 9.11g/100g
  Rosmarin: Protein: 4.88g/100g
  Dill: Protein: 3.7g/100g
  Basilika: Protein: 3.1g/100g
  Persilja Protein: 2.2g/100g
  Citrongräs: Protein: 1.82g/100g
  Koriander Protein: 0g/100g
  Oregano Protein: 0g/100g

  Kryddor:
  Senapsfrön: Protein: 24.94g/100g
  Saffran: Protein: 11.43g/100g
  Gurkmeja: Protein: 10.63g/100g
  Kryddpeppar: Protein: 6.09g/100g
  Vitlök: Protein: 6.4g/100g
  Wasabi: Protein: 4.8g/100g
  Pepparrot: Protein: 4.5g/100g
  Ingefära: Protein: 1.82g/100g
  Kardemumma: Protein: 1 g/100g
  Vaniljstång Protein: 0.9 g/100g
  Honung: Protein: 0.3g/100g
  Kanel: Protein: 0g/100g

  Svamp:
  Ostronskivling: Protein: 4.14g/100g
  Portabello: Protein: 2.5g/100g
  Champinjon: Protein: 2.5g/100g
  Kantarell: Protein: 1.5g/100g

  Oljor:
  0g/100g alla oljor så som jordnötsolja, mandelolja, olivolja, rapsolja, sesamolja, kokosolja

  Gryn:
  Råris: Protein: 7.4g/100g
  Kokosflingor: Protein: 6.9g/100g
  Bovetemjöl: Protein: 6.6g/100g

  Källa till denna information är livsmedelsverket.

• 15 Green Smoothies in 3 Minutes

  29Jan
  Categories: Artali, Artali Aspiring, Artali Health, Artali Heroes, Artali Raw Food, Artali Recipes, Artali Video, Raw Food Heroes Comments: 3

  Behöver ni inpsiration att variera era gröna smoothies?

  Kika isådanna fall på filmen ovan så får ni massor av roliga tips! Och om ni inte hinner anteckna alla recepten finner ni de här.

  <3
  Amanda

• Butter Cup

  28Jan
  Categories: Artali, Artali Adventures, Artali Health, Artali Raw Food, Artali Recipes Comments: 4

  

  Påhittig som jag är, nyfiken och smått kär, testade jag idag att göra smör av nötter som sig bör, och vipps-fillibom! Där stod burken tom på mandelsmör som smälte i min gom!

  Snipp snapp snorum, så var sagan slut!

  Nästan! Först ska jag dela med mig av receptet!

  Mandelsmör:

  1,2 dl mandlar (med eller utan skal)
  3 msk flytande kokosnötsolja
  1 rågad msk honung
  ½ tsk salt

  Häll ned mandlarna i en nötmalare tills det blir mjöligt. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och mixa till ett krämigt smör.

  Lixom med vanligt smör kan detta användas till allt möjligt! Till frukost, lunch, middag mellanmål, på desserter och annat gott!
  Själv tänkte jag använda det till mina vårrullar som “jordnötssmör”!

  <3
  Amanda

• Art School Is So Cool!

  27Jan
  Categories: Artali, Artali Achievement, Artali Art, Artali Aspiring, Artali Health, Artali Paint, Artali Photography Comments: 0

  

  Jag är så lycklig att få ägna mina dagar åt att måla, filosofera, sjunga, gå på konstutställningar, träffa konstinteresserade och bara koncentrera mig på mig själv. Jag känner mig så tacksam och vet att allt detta är början på något nytt.

  Rädslan har dock kommit över mig av och till om vad jag ska göra efter detta fina år. Jag hoppas kunna komma in på en designskola så att jag kan fortsätta med det jag älskar. Det finns alltid en mening med allt och det måste jag förlita mig på. Ibland kan det vara skönt  att bara lägga saken i andras händer, sådant som jag ändå inte kan kontrollera och istället återgå till mig själv och göra mig till den bästa versionen av mig själv någonsin.

  <3
  Amanda

  
  
  
  

• Gör allt du tror på

  26Jan
  Categories: Artali, Artali Adventures, Artali Aspiring, Artali Health, Artali Heroes, Artali Raw Food Comments: 2

  

  I höstas var jag på läkarbesök för att kolla mina blodvärden efter min råkostmånad. Min läkare beslutade sig då för att skicka mig till en dietist, och idag var det dags för mig att träffa henne.

  Jag har blivit så van att försvara mig mot allas nyfikenhet om mina matvanor märkte jag idag medan jag pratade med min dietist. Hon ville förstå mig och frågade varför jag ville äta på detta vis, kartlade en dag och funderade ut var all näring fanns. Eftersom råkost är så nytt i Sverige visste hon inte riktigt hur jag skulle få i mig all näring, men hon var glad och nyfiken vilket fick mig att känna mig välkommen. Det var skönt.

  Hon berättade om näring som hon inte troddde jag kunde få i mig genom en plantbaserad kost och som jag borde fundera över om jag ska tillägga med kosttillskott.
  Självklart var hon orolig hur jag får i mig mina proteiner, men även en del mineraler och omega 3 fetter och såklart B12. Det tycker jag var bra och det fick mig att fundera och jag tycker det är spännande.

  Jag kommer hitta min balans och jag gör det här för att jag vill äta nyttigt.

  För att vara på den säkra sidan rekommenderade hon mig att ta regelbundna blodvärden och på så sätt ta reda på om det är något jag saknar i min kost. Hon tipsade även om kosttillskotteet MittVal-Vegiterian som jag senare köpte som innehåller allt sådant en vanlig vegiterian kan ha svårt att få in i sin kost. Just in case.

  Spännande!

  <3
  Amanda

• Birthday Girl

  25Jan
  Categories: Artali, Artali Achievement, Artali Adventures, Artali Aspiring, Artali Heroes, Artali Raw Food, Artali Video Comments: 2

  

  Vilken bra födelsedag!

  Den började med en dusch, en grön smoothie, nya kläder och en ny krokimodell i skolan! Hon var så bra på alla sätt vilket gjorde mig inspirerad och glad!

  Det var kallt och snö, och när jag kom hem efter skolan hängde en present på dörrhantaget; lila tulpaner och godis som följde av telefonsamtal från familjen, tårtbakning och middag med min superhjälte. Mysigt!

  Tårtan blev en rå Jordgubbstårta med hallon och den blev så bra! Jag ska lägga upp receptet så snart jag gjort en till som jag kan ta lite fina bilder på.

  Hoppas att min födelsedag har varit minst lika bra för er som den varit för mig!

  <3
  Amanda

• Frukta inte! Ät Frukt!

  25Jan
  Categories: Artali, Artali Adventures, Artali Heroes Comments: 0

  

  Som ni har märkt har jag på några dagar inte bloggat, och det beror på att jag först och främst fyller år idag! <3 Samt att jag har låtit David navigera runt och hitta källan till varför min sida har börjat gå så segt att ladda på senare tid. Allt jag kan säga er är att problemet är löst och att ni nu kan göra vad ni vill här igen, utan att vänta på annat.

  Det är min födelsedaagspresent till er!

  <3
  Amanda

• Ask not what you can do for your country, Ask what’s for lunch

  22Jan
  Categories: Artali, Artali Health, Artali Raw Food, Artali Recipes Comments: 0

  

  Ikväll ville jag testa något nytt och kom att tänka på pesto. Pesto brukar serveras till pasta, och eftersom jag inte är så förtjust i zuccini gjorde jag vitkål- och morotsris till och serverade det även med en paprika marinad. Det var mycket gott.

  Rå Pesto, för ca 4 personer:
  - Färsk spenat ca 70 g
  - Basilika (färsk ca 35 g eller torkad ½ dl)
  - Juice från en ½ citron
  - 4 st vitlöksklyftor
  - 2 ½ dl pinjenötter
  - ½tsk salt
  - 1 dl och 4 tsk olivolja

  Kör nötterna i till mjöl i ex en minimixer el. kaffemalare. Addera resten av ingredienserna och mixa.

  Denna pesto är rik på proteiner med all spenat och dess nötter. Den går snabbt att göra och kan försvaras i kylen i några dagar. Passar utmärkt för en balanserad lunchlåda tillsammans med blomkålsris, vitkål- och morotsris eller varför inte zuccini- eller morotspasta?

  Hoppas ni tycker om den lika mycket som jag gjorde.

  <3
  Amanda