Yepp, you heared me!
Igår lekte jag kock i köket igen och gjorde ett substitut för grädde, nämligen Cashewgrädde. Det serverade jag till en hallonsorbet med riven kokos ovanpå. Mycket gott!
Eftersom det var ett experiment att göra raw grädde för mig igår, då jag aldrig gjort det förr, hittade jag ett recept på internet som jag földe. Det blev en gräddsås. Så jag sprang iväg till affären innan de hann stänga och köpte mer cashews för att göra såsen lite fastare. Och jag lyckades! David och jag åt flera portioner så nu är vi bärjade för vintern!
Idag har jag ätit grädden till frukost och middag. Haha! Jag gjorde nämligen dubbelt upp för att inte äta gräddsås. Ett påhitt idag blev därför:
Ris A La Manda:
Cashewgrädde:
160 g cashewnötter
1,75 dl vatten
1 gnutta vaniljextrakt
Blötlägg cashewsnötterna över natten och mixa de sedan i en mixer. Tillsätt små portioner vatten och mixa tills du är nöjd med tjockheten på grädden.
1 apelsin
1 skvätt kanel
Skär upp aplesin i bitar och lägg i en skål. Tillsätt någon matsked cashewgrädde och kanel. Vipps så har ni en Ris A La Manda <3
Hoppas det smakar!
<3
Brought to you by Artali
2 Responses
November 4th, 2009 at 13:00
Mumsigt. Lägg i ett päron också så blir grädden ännu godare…
November 4th, 2009 at 15:38
Åh, det ska jag prova :)
Tack för tipset!
<3
Leave a Comment